aifpunews.com

media informasi masa kini

Cara Membuat Rawon Enak Dijamin Mudah Bahkan buat Pemula

Berikut cara membuat rawon menjadi lebih mudah bahkan untuk pemula. Rawon merupakan makanan kuah yang berbahan dasar daging sapi. Rawon merupakan makanan khas dari Jawa Timur.

Rawon dimasak menggunakan bumbu bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Namun cita rasa rawon yang khas berasal dari keluak. Keluak adalah bumbu yang berasal dari biji pohon kepayang dan daging bijinya diambil.

Dan warna hitam pada kuah rawon itu juga berasal dari keluak loh. Durasi 50 menit Porsi Porsi

500 gramdaging sengkel 2000 ml air Lembardaun jeruk, buang tulangnya

Batangserai, memarkan Batang daun bawang, potong 1 cm Blokkaldu sapi

Sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

Sendok,4 minyak untuk menumis 12 butir bawang merah Siung bawang putih

Buahkeluak, diseduh Cmkunyit, dibakar Butir kemiri, sangrai

1. Rebusdaging sengkeldan air sampai empuk, angkat dan potong potong daging. Selanjutnya, ambil 1.750 ml kaldunya. 2. Tumis bumbu halus,daun jeruk, danseraisampai harum. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan tuang ke rebusan daging.

3. Masukkan kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang. Waktu:60 Menit

Sajian:4 Porsi 400 gram daging gandik, rebus, potong searah serat Siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

500 ml minyak untuk menggoreng 1.500 ml kaldu sapi Lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Batang serai, memarkan Batang daun bawang, potong 1 cm Sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Sendok makan minyak untuk menumis

Butir bawang merah Siung bawang putih Buah keluak, seduh

Cm kunyit, bakar Butir kemiri, sangrai 50 gram taoge

Butir telur asin rebus Porsi nasi putih Porsi sambel terasi (secukupnya)

200 gram krupuk udang (secukupnya) Daging goreng, lumuri daging dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga kering. Sisihkan.

Untuk membuat kuah rawon: Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian tuang kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak di atas api kecil sampai matang.

Terakhir, sajikan daging goreng bersama kuah rawon dan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *